Con el propósito de brindar opciones saludables para los quioscos y cantinas escolares, el Ministerio de Educación a través de la Dirección de Políticas de Bienestar, dio a conocer que llevó a cabo una capacitación, destinada a los responsables de cantinas y a los equipos de conducción de instituciones educativas de Capital, Fray Mamerto Esquiú, Valle Viejo y Capayán.
Durante el encuentro, compartieron detalles acerca de la Guía para la Implementación de Opciones Saludables en Quioscos y Cantinas Escolares, elaborada por la Dirección de Políticas de Bienestar, bajo la coordinación de la Lic. en nutrición, Mirian Flores, abordando a su vez, otras cuestiones necesarias para transformar la cantina tradicional en una saludable.
En esta iniciativa, participó también la Dirección de Calidad Alimentaria perteneciente al Ministerio de Salud, quienes capacitaron acerca de las prácticas de inocuidad para la obtención del carnet de manipulación de alimentos, facilitando de esta manera, que los responsables de las cantinas puedan obtener el mismo.
Finalmente se dio a conocer a los presentes, que participaron activamente de la jornada sugiriendo formas de trabajo articulado a fin de lograr un entorno escolar saludable, destacando que, la escuela es un lugar clave para fortalecer buenos hábitos alimentarios.
